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疫情期间,不少“上班族”因为带饭进了医院……

时间:2020-03-30 17:21:11  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司

随着疫情的缓解,各大企业都开始复工

大大小小的餐饮店铺也逐渐恢复营业

外卖小哥每天穿梭在各个写字楼与商家之间

 

但是在这种特殊时期

也有很多上班党比较担心外面的饭菜不安全

选择自己在家做好饭,第二天带到公司来吃

 

自己在家做好饭带到公司吃就安全卫生吗?

其实并不一定是这样

最近就有不少企业员工

 

因为吃自带的隔夜饭菜吃进了医院。

 
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  最近,各大医院消化内科门诊的患者多了不少,浙江医院消化内科、营养科主任郑培奋主任医师介绍,最近几乎每天都有吃自带午餐导致发病的,大多是年轻的女白领。

  26岁的朱小姐(化名)有带午饭的习惯。上周四,她带了前晚剩的炒鸡蛋和银耳汤当午饭,吃完后就腹痛、呕吐,只好到医院看病。32岁的徐女士上周也碰到同样的遭遇。上周五,她带的是前晚的剩菜,结果中午吃完就上吐下泻。

  郑培奋推断,上周气温升高,有利于细菌滋生,而她们用微波炉加热时又没有热透,结果导致了食物中毒

 

 

 

由此可见,不正确的带饭方式

也会影响我们的身体健康

 
 
几个小诀窍让你带饭更健康!
 
 
 
1。不要带凉拌菜
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  没有经过充分再次加热的食物,遇上了各种酱汁,简直就是微生物的天堂。

  如果储存饭菜的温度不够低,那更抑制不住微生物的大量繁殖。如此一来甚至还可能会造成我们食物中毒。

  所以凉拌菜,现做现吃最安全。

 
 
 
 
 
 
2。提前分装,及时放冰箱
 
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  在做到第二天要带的饭菜后,立即装入密封的容器内,放入冰箱里,切莫等动过筷子了再装,或者等菜凉了再放进冰箱。

  这是因为动筷会往饭菜里带入唾液中的细菌。而在放凉的过程中,空气里的微生物也可能会散落到饭菜上。且饭菜在室温下放凉时间越长,微生物也越容易滋生。所以更要趁热打铁,将装入便当盒的饭菜尽快放入冰箱冷藏。

 
 
3.加热一定要彻底
 
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在吃饭之前,一定要高温加热彻底,切莫加热到温的时候或者外面热里面冷的时候就开始吃。

高温可以有效的消灭一部分的细菌,防止人们感染肠胃疾病。但是要避免反复加热,反复加热不仅会让饭菜口感变差,还会损失饭菜中的维生素等营养,

 

 

看了这几个小技巧

你学会怎样带饭了吗?

 

在家带饭虽然比点外卖健康

但是做饭打包清洗之类的步骤还是比较繁琐的

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